麻辣鸡 “ 我们家人最爱吃的一道菜:麻辣鸡,很下饭的一道菜,最好吃的做法是在农村那种柴火炒出来的才好吃,现摘的辣椒,现杀的土鸡,还有麻麻的花椒,一大盆端出来肉就没有了,可惜以后吃到农村的麻辣鸡的机会越来越少了··” [主料] 鸡肉:随便 [辅料] 盐:适量 花椒:多 豆瓣:适量 青椒:辣的那种 蒜:适量 姜:适量 口味:麻辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [麻辣鸡的做法步骤] 1、鸡肉是鸡的哪个部分都可以,不过不要鸡头哈,整只鸡都可以,一般是公鸡肉哈。把鸡肉洗干净,然后切成小块 2、锅内倒入适量的油,油热后放入豆瓣,花椒,切片的姜蒜,有香味后就放入鸡肉,放适量的盐,不要放多了,已经有豆瓣的咸味了 3、鸡肉泛白后加入青椒,炒到熟就好了。想味道好的话可以让菜凉了再炒一次,那个时候辣椒这些味都入到鸡肉里去了。准备大碗土豆饭,开吃。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐菜谱烤带鱼烤羊肩排#信任之美#苹果杏仁奶昔青椒肉丝【梅菜扣肉】咸烧白#ACA烘焙明星大赛#萝卜排骨汤#ACA烘焙明星大赛# 巧克力水果祼蛋糕!#ACA第三届烘焙明星大赛#烤地瓜片自制牙签肉家常炒菜,牛肉炒时蔬麻汁凉皮#ACA第三届烘焙明星大赛#烤番茄#ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤虾#ACA第三届烘焙明星大赛#迷迭香烤大蒜#ACA第三届烘焙明星大赛#烤黑豆#ACA烘焙明星大赛#烤苹果#ACA烘焙明星大赛#薏米红豆糕#ACA烘焙明星大赛#烤菜花#ACA烘焙明星大赛#碳烤千叶豆腐#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔#ACA烘焙明星大赛# 烤蛋白霜小饼#ACA烘焙明星大赛#烤香菇#ACA烘焙明星大赛#柠檬烤虾三文鱼鱼排GUTEN香魚甘露煮#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子咖喱肥牛#ACA烘焙明星大赛#香烤土豆香蕉牛奶冰棒