冬至超大六鲜饺子
[主料]
韭菜：一小把
鸡蛋：三个
虾仁：40个
红薯粉条：一小把
豆腐：一小块
五花肉：一两
面粉：半斤
[辅料]
盐：一勺
面酱：一勺
蚝油：一勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬至超大六鲜饺子的做法步骤]
1、先将五花肉切丁加面酱烧好备用
2、正宗的河南红薯粉条泡好
3、面加少许盐和好，韭菜洗好晾干，虾仁洗干净，鸡蛋打好，豆腐碾碎
4、锅烧热加油适量，因为五花肉有油可以少放些，炒好后加入所有的料，加少许盐和耗油拌匀，虾仁完整的放进去
5、皮子擀好，比平时大3倍，包饺子，一个里面至少一个虾仁
6、锅中水烧开加些盐，下饺子，因为都是熟馅稍微煮几分钟就可以了
7、捞出可以吃了，一般得碗也就能装4个，每个里面都有至少一个虾仁
[小窍门]
冬至吃这个饺子那叫过瘾，一个冬天不冻喽
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜