恋上那抹清香的绿色——桂花抹茶年糕
[主料]
抹茶粉：2克
糯米粉：125克
细砂糖：25克
温水：130毫升
桂花酱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[桂花抹茶年糕的做法步骤]
1、将抹茶粉、糯米粉、白砂糖搅拌均匀。
2、加入温水130毫升搅匀成糯米糊。
3、取一容器，抹一层油，将糯米糊倒入容器内。
4、将糯米糊放入蒸锅内，盖上屉布以免水蒸汽滴入，中小火蒸30分钟即可。
5、晾凉后取出切块，抹上桂花酱或其它果酱即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃