暖冬的菜饭
“ 暖暖的，鲜香，清淡，简单，营养全面的菜饭。”
[主料]
大米：350g
[辅料]
腊肉：100g
鲜肉：100g
上海青白菜：200g
干虾仁：30g
干鲜贝：15g
大葱：10g
[配料]
食用油：15g
生抽：20g
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜饭的做法步骤]
1、腊肉、肉切成片；大葱切小片；上海青洗干净切段；虾仁和鲜贝用水泡上；备用
2、米放电饭锅内，洗净，放上适量水，按照一般焖饭的水量。
3、炒锅放入食用油烧热。
4、将大葱、腊肉、鲜肉下锅，翻炒至断生；盛出。
5、将青菜、虾仁、鲜贝下锅稍加翻炒，目的是保持菜色。
6、将炒好的肉、菜等一起加入电饭煲中。
7、加入调味料：生抽、盐。（将昨天剩下的木耳也顺手倒进去，这个可以没有）
8、盖上盖子，按下开关，煮饭。
9、电饭煲跳起，完成菜饭。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜