小香菇炖鸡汤
“ 今午餐来一款：小香菇炖鸡汤，鲜美味道棒极了！食材简单，方便操作，喜爱的伙伴们一起来吧！”
[主料]
鸡腿：四个
小香菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
白酒：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[小香菇炖鸡汤的做法步骤]
1、葱和姜备用。
2、鸡腿改刀切块洗净。
3、小香菇提前浸泡发好。
4、鸡腿块入锅中焯水，加盐和料酒。
5、焯好后冲洗干净备用。
6、锅中入油烧热倒入葱姜爆香，放入鸡块翻炒。
7、加入八角炒香。
8、淋入白酒去腥提香。
9、加开水煮沸。
10、转小火慢炖半小时。
11、鸡汤炖好后加盐调味即可。
12、撒入葱花就可以享用啦。
13、家常汤品，请您品鉴。
[小窍门]
没有白酒就用料酒哦！春困秋乏，多多喝汤哦！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐