红酒烩口蘑
“ 其实早就想做这道红烩口蘑了，但我家老公不喜欢吃西餐，所以犹豫了很久。为了能让他爱上吃西餐，这道菜的料下得很重，呵呵，用了多半瓶红酒，同事说那你这道菜可真是够贵的呀！不管贵不贵，老公的一句“这道菜好吃，你怎么做的呀？”也就足够了！”
[主料]
口蘑：10朵
猪肉：150g
大蒜：3瓣
[辅料]
红酒：适量
盐：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[红酒烩口蘑的做法步骤]
1、口蘑和猪肉分别冲洗干净
2、口蘑切片
3、猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末
4、热锅烧油，油开后下入大蒜末炒香
5、下入肉末翻炒至变色
6、倒入适量红酒
7、待酒烧开后下入口蘑翻炒均匀
8、加入适量番茄酱和盐翻炒匀
9、盖上锅盖用小火继续炒制
10、待汤汁慢慢变少
11、开大火收汤就可以了
12、做好的一盘美味红酒烩口蘑！
[小窍门]
这是一道全能菜，既可以拌意面，拌米饭，还可以用来做比萨
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 冬季食谱