家常炖菜——排骨炖莲藕
[主料]
排骨：200克
莲藕：一节
葱：适量
姜：适量
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[排骨炖莲藕的做法步骤]
1、排骨剁成小块洗净。
2、剁好的排骨放入沸水中焯一下，并洗去浮沫。
3、莲藕去皮洗净切成排骨大小。
4、姜切片，葱切段。
5、把排骨、莲藕放入煮锅里，加入适量水和葱姜烧开。
6、烧开撇去浮沫，倒入小熊电炖锅里，选择“肉类”功能。让电炖锅开始工作。
7、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。
8、电炖锅结束工作前的一刻钟放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味后继续炖至结束工作即可。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 秋季食谱