青椒拌茄子
[主料]
青椒：适量
茄子：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒拌茄子的做法步骤]
1、原料
2、青椒去蒂去籽，茄子洗净对半切开
3、放锅内蒸熟
4、大蒜，姜，葱白切碎
5、放碗中，加盐，糖，生抽，辣椒油，麻油调成料汁
6、蒸熟的青椒茄子取出稍凉下
7、茄子撒成条，青椒切成小段
8、摆入盘中
9、烧上料汁即可
10、成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 夏季食谱