豆豉香干丁
[主料]
香干：2块
[辅料]
豆豉：适量
红椒：4个
蒜苗：3根
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉香干丁的做法步骤]
1、原材料
2、香干、红椒切成丁，蒜苗切成粒，姜切成末。
3、热锅冷油，下入姜末爆香。
4、下入永川豆豉炒香。
5、放入香干丁炒匀。
6、倒进红椒丁，加入适量盐炒匀。
7、放入蒜苗粒炒匀。
8、起锅前调入鸡精，加少量清水炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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