凉拌萝卜丝
“ 最近自家院里种的萝卜丰收了，这个萝卜种子是从老家寄过来的，施的肥是牛粪，绝对的绿色蔬菜。由于萝卜收成有点多，我做了一些萝卜干、腌萝卜、酸萝卜来收藏，剩下的就做萝卜宴啦！哈哈！”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
香葱：适量
香菜：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
白糖：少许
红油辣椒：适量
花椒油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌萝卜丝的做法步骤]
11、、这是自家丰收的圆萝卜。
22、、选一个萝卜清洗干净。
33、、把洗好的萝卜切成细丝。
44、、加盐腌制20分钟左右，然后稍挤水分。
55、、放入调料：酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒油、味精、姜蒜粒、香葱、香菜。
66、、把放好调料的萝卜丝拌匀。
77、、把拌好的萝卜丝装盘。
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