虎皮辣椒
[主料]
辣椒：4个
番茄：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
食盐：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：超辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮辣椒的做法步骤]
1、洗干净蔬菜。
2、将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。
3、炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。
4、放入辣椒炸翻炒。
5、撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。
6、这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。
[小窍门]
放了番茄就不要放醋了，这样的虎皮辣椒更纯更吸引人。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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