冻豆腐肉丸香菇汤
[主料]
冻豆腐：适量
猪肉馅：适量
香菇：适量
黑木耳：适量
[辅料]
葱：适量
高汤：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冻豆腐肉丸香菇汤的做法步骤]
1、把猪肉馅做成一个个小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡发，洗净，冻豆腐切成一厘米的小方块
2、锅里倒入开水，加入少许盐，把冻豆腐先加入盖上锅盖煮半分钟
3、再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分钟后加入高汤、鸡精，改为小火煮2，3分钟后撒写白胡椒粉，用勺子搅拌，尝尝汤的味道看是否需要在加些调味料。
4、出锅装盘撒些葱花
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱