麻辣香锅
“ 这道麻辣香锅家庭制作有点麻烦和辛苦，但做好后让人胃口大开，食欲满满，所有的辛苦都值了！”
[主料]
鲜虾：300g
[辅料]
鸡翅：6个
煮熟五花肉：150g
洋葱：半个
香芹：适量
藕：1节
唯新贡丸：适量
香干：适量
葱：适量
麻辣香锅调料：1袋
香菜：适量
卤制鸭胗：2个
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[麻辣香锅的做法步骤]
1、新鲜鸡翅切花刀用盐料酒腌制片刻。
2、鲜虾洗净开背。
3、蔬菜配料备好，香芹，藕，洋葱，香菜。
4、全部切好备用。
5、煮熟的五花肉切好。
6、鸭胗也切片。
7、平底不沾锅放油下大虾炸熟捞出，接着炸鸡翅也炸熟。
8、这是炸熟的虾和鸡翅盛出。
9、把藕和胡萝卜片也炸熟捞出。
10、锅中留底油下入五花肉煸炒出油，下入葱姜干辣椒增香。
11、准备麻辣香锅调料。
12、煸炒好的五花肉中下入麻辣香锅调料炒香。
13、下入蔬菜。
14、再下入大虾，鸡翅，香干，鸭胗等所有食材。
15、翻炒均匀，再调味，放少许生抽，蚝油，糖，鸡粉炒匀即可。
16、成品。
[小窍门]
这道麻辣香锅没有局限性，可以添加自已爱吃的任意食材，蔬菜！只需备好麻辣香锅调料即可！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐