苦瓜炒肉
[主料]
苦瓜：适量
猪肉：适量
[辅料]
红椒：适量
[配料]
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜炒肉的做法步骤]
11、.将猪肉用热水除去血水，捞出，切片；
22、.将苦瓜切片，红椒切条，姜切片；
33、.锅中放油，花椒，炒出花椒味儿，放入猪肉翻炒，姜片，料酒，再放入苦瓜，红椒一起翻炒，炒好后，放入适量盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱