苦瓜鸡蛋饼
[主料]
苦瓜：一个
鸡蛋：一个
韭菜：适量
红萝卜：适量
[辅料]
生粉：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[苦瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、苦爪去仔切成厚圆圈。
2、红萝卜切丁。
3、韭菜切丁。
4、鸡蛋一个。
5、韭菜丁，红萝卜丁，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
6、苦瓜焯水后捞起备用。
7、热锅烧油放苦瓜圈，再下蛋液。
8、煎至两面金黄，ok。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐