酸椒鱼
“ 用料：
炸好的鱼1斤左右，酸辣椒4个，
调料：
味精，调味鲜，食用油。
过程：
1、、酸椒切丝，
2、、锅里烧油下入酸椒炒香，
3、、再将炸好的鱼倒进锅里，
4、、翻炒均匀，调入适量的清水。
5、、煮开后调入调味鲜，味精。
6、、收汁出锅装盘。”
[主料]
鱼：500克左右
[辅料]
酸辣椒：4个
[配料]
味精：适量
调味鲜：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[酸椒鱼的做法步骤]
1、备好酸椒适量，
2、酸椒切丝，
3、备好炸好的鱼适量，
4、锅里烧油下入酸椒炒香，
5、再将炸好的鱼倒进锅里，
6、翻炒均匀，
7、调入适量的清水。
8、煮开后调入调味鲜，味精。
9、收汁出锅装盘。
10、收汁出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜