治风湿保健汤——木瓜煲老鸭
“ 前两天吃了木瓜鳝鱼以后感觉腰椎间盘突出处不再酸痛了，整个人都很轻松，总感觉使不完的劲，一元钱买了四个木瓜，还剩三个，继续我的木瓜菜吧，反正这是个好东西多多益善，味道很鲜美、酸酸的很开胃。”
[主料]
老鸭：半只（约800克），
酸木瓜：1个
[辅料]
葱：1根
姜：小块
盐：适量
口味：酸咸
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：普通
[木瓜煲老鸭的做法步骤]
11、、把老鸭洗净，剁成块。
22、、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。
33、、姜洗净拍散，葱洗净切段备用。
44、、把洗好的鸭肉放入砂锅中，并加入适量水。
55、、把砂锅置火上，放入切好的葱段和拍散的姜块，大火烧沸，小火炖2小时。
66、、木瓜洗净，切成圆片去籽。
77、、鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐，再炖半小时即可食用。
[小窍门]
酸木瓜很酸，用量依个人情况而加。
使用的厨具：砂锅
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