双椒小炒鸡
[主料]
鸡：半只
青椒：2只
红椒：1只
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
糖：适量
姜：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[双椒小炒鸡的做法步骤]
1、原料图
2、鸡切块，用料酒腌制10分钟以上
3、青红椒切丝，姜蒜剁成末
4、锅内入油，油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉
5、锅内留少许炸鸡的油，放入姜蒜炒香
6、放入炸过的鸡块翻炒，烹入糖、生抽炒匀
7、放入青红椒继续翻炒至双椒熟
8、调入盐即可出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
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