排骨炖土豆
[主料]
排骨：400g
土豆：3个
[辅料]
葱：适量
大料：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨炖土豆的做法步骤]
1、排骨过水焯
2、锅中放油，葱姜蒜大料爆香，放入焯好的排骨，翻炒。
3、加老抽少许，放入土豆翻炒
4、加适量水，放入盐花椒调味，大火烧开后转小火炖至少许汤，大火收汁，放入鸡精调味，出锅！
使用的厨具：煮锅
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