海带棒骨汤
“ 海带，有“碱性食物之冠”之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，吃起来非常清淡，非常适合夏季食用。”
[主料]
棒骨：500g
海带：500g
[辅料]
葱：20g
姜：10g
盐：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[海带棒骨汤的做法步骤]
1、大棒骨斩块洗净。
2、海带洗净切段。
3、放入砂锅中加适量清水。
4、大火烧开用手勺撇去浮沫。
5、加入葱段，姜片。
6、盖盖转下火炖50分钟。
7、再放入海带加入适量的盐。
8、盖盖再炖25分钟关火 盛入碗中即可。
[小窍门]
海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。
不要加味精。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹