柠檬蒸巴沙鱼
“ 巴沙鱼柳含丰富的蛋白质，再说食用起来又方便，是我最喜爱的鱼柳之一。”
[主料]
巴沙鱼柳：220g
[辅料]
腌制咸柠檬：适量（我自制的哈）
小香水柠檬：1个
香葱：1根
辣椒：装饰用
[调味料]
蒸鱼豉油：适量
白砂糖：适量
食用盐：适量
麻油：适量
口味：原味
难度：未知
[柠檬蒸巴沙鱼的做法步骤]
1、巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。
2、用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。
3、咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）
4、水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒入蒸鱼豉油和少量麻油，放上辣椒、葱花装饰即可。
[小窍门]
①用少量的盐腌制是后一定要冲洗干净，不然放上咸柠檬会很咸哦。（当然你如果是可以吃很咸很咸的就随意咯😂😂）
②抹糖的原因第一是经过腌制的咸柠檬很咸，蒸的时候怕鱼都吸收了太多的咸味不鲜美，第二白糖本来也是有提鲜的作用。
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