豆豉鲮鱼炒苦瓜
[主料]
豆豉鲮鱼：半盒
苦瓜：2个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤]
1、将苦瓜削片
2、将水烧开，加入油，再加苦瓜片，待苦瓜5成熟，捞起，过凉水
3、将豆豉鲮鱼拆散
4、锅热，下鲮鱼肉和豆豉爆香，再下凉瓜
5、待凉瓜炒熟了，就可以上碟了
使用的厨具：炒锅
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