牛肉筋炖土豆
[主料]
牛肉筋：600克
土豆：3个
[辅料]
炖肉料：适量
盐：适量
酱油：适量
香叶：适量
桂皮：适量
大料：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉筋炖土豆的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切块
2、泡入清水中
3、牛肉筋切块
4、放入冷水中
5、用大火煮开，并去掉浮沫
6、焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净
7、攥干水份备用
8、等牛肉筋焯好把土豆捞出备用
9、热过入油,放入牛肉筋,土豆块,炖肉料
10、加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀,盖好锅盖
11、炖30分钟即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱