胡萝卜洋葱蛋炒饭
[主料]
剩米饭：（凉）一碗
鸡蛋：3个
[辅料]
洋葱：适量
胡萝卜：适量
生抽：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜洋葱蛋炒饭的做法步骤]
1、所有配料切丁备用。
2、油热打入鸡蛋煸炒。
3、炒熟拨一边，倒入配料同炒，加少许生抽。
4、炒熟盛出。
5、锅内倒少许油，油热倒入米饭。
6、米饭炒散成一粒粒分开，锅内能听到炸裂的声音就可以了。
7、倒入刚炒好的菜。
8、加少许盐翻炒均匀即可出锅啦。
[小窍门]
蛋炒饭一定要用剩米饭，硬一点的才能炒出好的效果和口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐