干煸豆角
[主料]
豆角：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
花椒：适量
口味：原味
难度：未知
[干煸豆角的做法步骤]
1、豆角洗净掰成短节，干辣椒切碎，姜蒜切小片，准备花椒。
2、锅中水烧开加入盐少许，下入豆角再次煮开后再煮5分钟，捞出控干水分备用。
3、锅中油烧至六成热。
4、下入干辣椒、蒜、姜、花椒炒出香味。
5、下入煮好的豆角翻炒。
6、加入盐，一直翻炒至豆角表皮干燥，表皮发皱略焦，关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。
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