家常菠菜梗炒肉
“ 最喜欢吃这样老菠菜，准确说是长了长梗的菠菜。摘去叶子，只要菜梗，无论咋做味道都不错。”
[主料]
菠菜：400克
猪肉：150克
食用油：半汤匙
食盐：1克
生抽：10克
鸡精：1克
[辅料]
红椒：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常菠菜梗炒肉的做法步骤]
1、新鲜老菠菜。
2、摘去根叶，洗净。
3、拍一下。
4、切段。
5、锅烧开水。
6、放菠菜焯水。
7、煮开即可。
8、捞出冷水浸泡。
9、撰干水分备用。
10、梅花肉。
11、切条。
12、热锅冷油，放食盐。
13、放猪肉翻炒。
14、炒至肉条表面微黄放红椒丝。
15、放生抽。
16、炒均匀。
17、放菠菜和鸡精。
18、翻炒均匀即可。
19、装盘。
20、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜