香辣螺丝
[主料]
螺丝：500克
[辅料]
白酒：1勺
生抽：1勺
醋：半勺
[调料]
盐：2勺
香叶：少许
葱：少许
冰糖：少许
八角：少许
花椒：少许
干辣椒：少许
菜籽油：适量
鸡粉：1勺
姜：适量
蒜：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[香辣螺丝的做法步骤]
1、买回来的螺丝放入一勺盐，浸泡5个小时。
2、浸泡好的螺丝反复清洗干净，准备好辅料。
3、锅中放入菜籽油（家里种的油菜榨出来的油特别香）。
4、放入所有的辅料炒香。
5、放入螺丝爆炒。
6、依次放入一勺生抽，半勺醋，一勺白酒，加入一碗清水煮开。
7、放入一勺鸡粉，一勺盐。
8、大火收汁撒上葱段即可。
9、特别美味的爆炒螺丝。
使用的厨具：炒锅
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