剁椒拌毛豆
[主料]
毛豆：适量
剁椒：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒拌毛豆的做法步骤]
1、毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。
2、锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。
3、焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。
4、大蒜去皮拍成蒜蓉。
5、碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。
6、放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜 夏季食谱