南瓜炒虾米
[主料]
南瓜：适量
虾米：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜炒虾米的做法步骤]
1、南瓜去皮，切厚片；
2、虾米洗净，怕腥的可以用料酒浸泡一会儿；
3、姜、蒜切片
4、切葱花
5、锅中热油，倒入姜、蒜和虾米炒香；
6、倒入南瓜翻炒，加适量的盐
7、倒入适量的水加盖烧；待煮至南瓜熟透，加适量的鸡精调味，撒葱花，即可。
[小窍门]
* 虾米本身有咸味，盐和鸡精都要少点；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜