麻辣鱼头豆腐锅
[主料]
鱼头：1个
豆腐：500克
[辅料]
香菜：适量
[配料]
精盐：适量
猪油：适量
辣椒油：适量
麻辣鲜：适量
鸡精：适量
老抽：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：神级
[麻辣鱼头豆腐锅的做法步骤]
1、鱼头用清水冲冼去血水。
2、将豆腐切片。
3、汤锅里 入适量的清水烧开下入鱼头姜片。
4、盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。
5、煮好的鱼头汤。
6、调入精盐，放进切 好的豆腐，辣椒油，老抽煮片刻。
7、调入麻辣鲜。
8、再调入鸡精，香菜即成。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 私房菜 火锅