西红柿皮蛋
“ 制作很简单:1、将三个皮蛋切瓣在盘中摆成花形；2、将西红柿切碎在油锅内加盐和味精炒成汤泥状；3、趁热将西红柿汤泥浇到皮蛋上，尽量均匀；4、将切好的葱花撒在上面。”
[主料]
皮蛋：适量
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿皮蛋的做法步骤]
11、、将皮蛋三只切成瓣摆在盘中，呈花状。
22、、将一个西红柿洗净切碎，在油锅中加盐和味精炒成汤泥状，不放水。
33、、趁热将西红柿汤泥均匀浇到皮蛋上。
4、将葱花撒在皮蛋上面。完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 秋季食谱