煮疙瘩
“ 你还在发愁豆浆渣没办法利用，最后只能可惜的扔掉吗，今天我发明的这个可以当早餐也可以当晚餐，营养健康清淡一点不浪费，而且很好吃哦。”
[主料]
豆渣：适量
白面：适量
白糖：适量
小米：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[煮疙瘩的做法步骤]
1、小米一小把就行，水要多点，大火煮开，小火熬半个小时左右
2、就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣，任何豆子的都可以，租粮一点不要浪费啊，很营养呢。
3、在豆渣里加白面，这个白面的量跟豆渣的湿度有关系，一般白面：豆渣=2：1，但是我建议咱们还是一点点加，因为豆渣中水分不同，白面的量不同，直到能把他们揉在一起光滑就行了
4、就像这样
5、醒面二十分钟之后，我们就可以包了
6、切成均匀的小块
7、用手搓圆按扁，用手捏成两边薄中间厚的面窝窝，中间包白糖
8、封口，揉圆
9、圆的压成扁的，就这样一个一个包好
10、煮到小米汤里，知道都浮起来并且鼓鼓的就好了，汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了，吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦，呵呵
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃