比萨饼坯
[主料]
面粉：260G
鸡蛋：1个
[辅料]
水：130G
酵母：4G
[配料]
黄油：8G
玉米油：8G
炼乳：12G
白糖：16G
盐：3G
口味：甜味
工艺：酱
耗时：十分钟
难度：简单
[比萨饼坯的做法步骤]
1、白糖，酵母和水，搅拌至溶化
2、面粉中加入炼乳，盐，玉米油
3、加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀
4、用保鲜膜包着发酵
5、发酵至2倍大
6、分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟
7、刷蛋液
8、放入烤箱底层，200度，10分钟左右
[小窍门]
我有一本朋友送的花样主食，蝶儿的方子，这款比萨坯可说是非常棒，不但，简单易做，而且非常非常好吃，强烈推荐！！！
可以用牛奶代替炼乳
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙