零失败的油饼
[主料]
面粉：250克
[辅料]
盐：各2克
牛奶：200克
小苏打：适量
糖：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油饼的做法步骤]
1、将原材料一起放入盆中用筷子使劲的搅均匀，不要动手，会很粘的。搅好后在面的表层抹上油盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
2、早上起来可以开工了，把放了一夜的面用筷子再搅搅，锅内放油烧热，油一定要热才能炸得好。取鸡蛋大一块面在手心整成扁平状，中间开个小洞，扯开放入热油中，会看到迅速的膨胀起来，两面焦黄就好了，我喜欢炸得焦点，吃着香。
3、这个不拘形状，可以加些葱花或椒盐，会更香。
4、方子是杨猫的，非常简单。自己做的食品图的是个放心。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜