油泼辣子
“ 自制家常油泼辣子，健康而美味，香气怡人，吃面条或者水饺时来一勺，好吃的停不下来。”
[主料]
辣椒面：100克
白芝麻：2大勺
盐：1勺
白砂糖：1勺
白胡椒：1勺
[辅料]
桂皮：少许
香叶：少许
八角：少许
蒜子：少许
花椒：少许
[调料]
小葱：少许
口味：香辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[油泼辣子的做法步骤]
1、准备好调料备用。
2、放入100克辣椒面，两大勺白芝麻，一勺盐，一勺糖，一勺白胡椒。
3、所有的调料搅拌均匀备用。
4、锅中油预热，放入调料炒香。
5、熬好的油，捞出辅料。
6、一边搅拌，一边倒入热油。
7、做好的油泼辣子，放凉装瓶即可。
8、自己做的油泼辣子，真是香气扑鼻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 自制食材