火腿炒莴笋
“ 喜欢莴笋的清脆口感，买了颗莴笋打算凉拌，当天没有吃，转天开始打蔫，再凉拌吃，原有的清脆已然不在，改变吃法，搭配火腿肠炒来吃。虽然与凉拌不一样的风味，却也很不错。”
[主料]
莴笋：1颗
火腿肠：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[火腿炒莴笋的做法步骤]
1、莴笋洗干净去皮。
2、莴笋切成片。
3、火腿切成片。
4、起油锅，葱姜入锅煸香。
5、莴笋入锅炒。
6、加盐炒。
7、火腿入锅炒。
8、炒均匀盛出享用。
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐