虾酱蒜蓉炒菜花
“ 虾酱的咸鲜香味较重，加之蒜香味的融合搭配蔬菜是很给味的，再无需放任何调味。”
[主料]
菜花：适量
虾酱：1勺
[辅料]
蒜瓣：5个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾酱蒜蓉炒菜花的做法步骤]
1、菜花焯水时滴几滴食用油和一点盐，捞出用凉水冲洗一下，这样菜花口感脆也比较安全(因为菜花很难清洗干净)。
2、蒜瓣剁碎。
3、锅内放油入蒜蓉一勺虾酱。
4、微火翻炒几下。
5、入菜花大火翻炒，无需放任何调味，虾酱的咸鲜味很重。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜