芝心披萨
“ 禁不住天下美食里美食家们的诱惑，向家里的才大申请，交了申请一星期终于批下来了，呵呵，偶可以败我的宝贝了，立马行动，败了一个烤箱面包机二合一的宝贝回来，迫不及待的开始试新，对于烘焙一无所知的我，着手查阅大量的资料，动手前做足了功课，这下制作起来还算得心应手，呵哈。”
[主料]
高筋面粉：150克
酵母：2克
盐：少许
砂糖：1/2大匙
牛奶：90克
沙拉油：15克
[辅料]
披萨酱：2大匙
奶酪：80克
培根：适量
香肠丁：适量
洋葱：适量
青椒：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[芝心披萨的做法步骤]
1、先做饼皮：先将牛奶，盐，沙拉油，砂糖，高筋粉倒进面包机桶里，最后把酵母放在面粉的最上面，启动发面功能（因初做，这步没想起拍图片）
2、分别把香肠丁，洋葱，青椒等翻炒一下，目的去掉多余水份，把材料的香味带出来。把马苏拉里奶酪分别切条和切粒（也没拍，额）
3、把面团擀成饼皮，放进备好的披萨盘里，面皮要比盘子大出约2CM左右，中间用叉子扎些洞排气，以防起来
4、把切好的芝心条随盘子围起来，大小均匀哦
5、顺着边缘收边，收好边的披萨皮待醒20分钟后送进预热好的烤箱上下火180度约烤7分钟，饼皮少许上色，（可按暂停键）（我选择的是披萨功能键，所以我按了暂停，待会继续）
6、把上了色的饼皮取出后，开始加馅料进去。先抹上披萨酱（我用了现成的）再将洋葱，香肠丁，青椒等一层层的加进去，每加一层食材撒上一层芝士粒
7、最后加上培根，再撒上一层厚厚的芝士粒哦（偶很喜欢浓郁的芝士味，所以芝士多加了点）
8、将放好料的披萨饼放进暂停的烤箱里（180度），烤约10分钟，看到披萨表面芝士开始沸及有点焦的色就可以了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 快餐