蒸槐花
“ 槐花洗净拌上面粉，蒸的干松疏散，拌上特制的料汁，每一口都觉得相当满足。吃完后，嘴里还有残余的槐花香。”
[主料]
槐花：300g
面粉：一碗
[辅料]
蒜：十瓣
葱：一段
姜：一块
[配料]
香醋：一汤匙
生抽：一汤匙
香油：少许
黑胡椒：一茶匙
盐：两茶匙
鸡精：一茶匙
白糖：一茶匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸槐花的做法步骤]
1、原料，槐花洗净晾干。
2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。
7、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。
8、捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。
9、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。
10、加入调好的料汁拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 素菜 常见菜式 老人 春季食谱 晚餐 工作餐