苜蓿肉
[主料]
木耳：适量
黄瓜：一根
猪瘦肉：适量
鸡蛋：两个
姜：两片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苜蓿肉的做法步骤]
1、黄瓜切片，两个鸡蛋
2、泡发好的木耳
3、猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀
4、鸡蛋打散
5、炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散
6、炒好的鸡蛋备用
7、再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）
8、肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟
9、下入鸡蛋和黄瓜片
10、加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅
11、装盘开吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱