培根肉炒荷兰豆
“ 我儿子爱吃荷兰豆，也爱吃配给肉，我把它们结合了。”
[主料]
荷兰豆：300克
培根肉：4片
[辅料]
胡萝卜：半个
[配料]
盐：适量
色拉油：适量
鸡精：适量
姜粉：适量
花椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根肉炒荷兰豆的做法步骤]
1、烧锅放清水，少放一点盐，滴几滴色拉油。
2、把荷兰豆放入锅中，用水焯一下。
3、把焯好的荷兰豆，用凉水冲洗凉透，备用。
4、将培根肉用刀切成1厘米的宽条，胡萝卜切成小片，备用。
5、炒锅到色拉油，烧热。
6、想将培根肉炒熟。
7、把荷兰豆、胡萝卜顺次放入。加盐、鸡精、花椒粉、姜粉等调料，翻炒均匀。
8、出锅时，淋上香油即可。
[小窍门]
荷兰豆在炒之前一定用水焯，去掉豆腥味。
使用的厨具：炒锅
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