清炒山药丝
“ 这两天的天气超好，昨天一早起床后我们一家三口齐劳动，晾被褥，打扫卫生，吃过早饭后出去溜达到太阳快要落山了才回家。
春天的阳光暖暖的，晒在身上特别地舒服。紫外线也不是很强烈，建议大家都走出去，到大自然中好好享受这明媚的春日！
上一款特别清淡快手的家常菜，毕竟简单快手才是生活的真谛嘛！”
[主料]
山药：1根
胡萝卜：小半根
[辅料]
青椒：半个
葱：1根
[配料]
十三香：适量
生抽：适量
食盐：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒山药丝的做法步骤]
1、山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。
2、山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗去山药的粘液，并尽可能地沥干水分。
3、青椒切细丝，葱切细丝。
4、炒锅热油，爆葱和青椒丝。
5、爆出香味后放入山药丝和胡萝卜丝翻炒。
6、加入十三香大火翻炒两分钟。
7、加适量生抽翻炒一分钟。
8、加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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