酸奶蛋糕
“ 最近大家都在做酸奶蛋糕，看得我心痒手痒口水不止，也跟风做了个8寸酸奶蛋糕，祝坛子里的姐妹们节日快乐！
这次老公买的鸡蛋个比较大，所以蛋糕涨了好高！”
[主料]
自制酸奶：200克
鸡蛋：四个
白糖：40克
低粉：70克
植物油：15克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶蛋糕的做法步骤]
1、自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克，我把油直接放盆里了
2、把酸奶放进小盆里，跟植物油拌匀
3、把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀
4、低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀
5、蛋白里加几滴白醋打到干性发泡
6、先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀，倒入8寸蛋糕糊，在桌子上震出大气泡
7、烤箱最下层烤盘里入热水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度60分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了，这张拍虚了
8、被消灭半个以后
9、被消灭半个以后
10、看组织还不错吧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 甜品 烤箱菜