春日合菜
[主料]
豆芽：适量
鸡蛋：适量
粉丝：适量
菠菜：适量（或小油菜）
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
葱：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[春日合菜的做法步骤]
1、所有材料～
2、豆芽、菠菜（油菜）洗净如果用菠菜需事先用水汆烫，油菜直接切断即可
3、粉丝入水焯熟过凉备用
4、锅加油，打散的鸡蛋入锅炒熟盛出
5、锅留油，花椒粉、葱爆锅
6、下入豆芽略炒
7、放入油菜，加盐
8、加入粉丝，点少许水
9、加入炒熟的鸡蛋
10、加盐、蚝油调味
11、翻炒均匀出锅炉～
使用的厨具：炒锅
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