蘑菇片莴笋蛋汤
“ 莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的作用.
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”
[主料]
莴笋：250克
蘑菇：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蘑菇片莴笋蛋汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。
3、莴笋去皮，洗净切丝。
4、蘑菇洗净切片。
5、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。
6、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。
7、放入蘑菇片煮开2分钟。
8、放入炒好的蛋皮，煮开。
9、放点盐。
10、放些葱花即可。
[小窍门]
1、.此菜汤不放味精，很清淡，很适合孕妇吃。
2、.如有高汤更好。
使用的厨具：炒锅
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