凉拌海蜇
[主料]
海蜇皮：适量
[辅料]
白萝卜：适量
胡萝卜：适量
小葱：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
细砂糖：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌海蜇的做法步骤]
1、把海蜇洗净切成丝，白萝卜、胡萝卜去皮切成丝，辣椒切成丝备用。
2、再把白萝卜和红萝卜丝用盐腌制约20分钟左右，挤出水份。
3、把海蜇丝、腌制好的白萝卜丝、红萝卜丝和辣椒丝拌入所有调料抓匀。
4、最后放上葱花，装入盘即可。
[小窍门]
1、、材料中的辣椒是小米辣椒的那种哦。
2、、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香油。
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