双色酸奶饼干
“ 这个小饼干中用到了酸奶，整形时用了花嘴，看起来很象挤出来的曲奇，但口感跟平常我们吃到的曲奇不太一样，因为油脂用量较小，相对硬些，但也很好吃。
我在部分面糊中加入了可可粉，挤出了两种颜色，看起来也很好看。
材料：无盐奶油50克  糖粉40克  原味酸奶50克  奶粉10克  低粉60克  可可粉一小勺
做法：”
[主料]
无盐奶油：50克
糖粉：40克
原味酸奶：50克
奶粉：10克
低粉：60克
可可粉：一小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[双色酸奶饼干的做法步骤]
1、材料图（图中材料为双倍的量。）
2、将奶油切小块软化，加上糖粉，用电动打蛋器打至蓬松，加上奶粉和酸奶 （这里加奶粉，糊糊不容易出现水油分离）
3、打成均匀的奶油糊后，筛上面粉。
4、拌均匀。
5、取约一半的糊糊，装入裱花袋中，注意靠一边装。
6、余下的面糊加上可可粉，稍稍拌一下，也装入裱花袋中，靠另一边装上。
7、装好的面糊，可以看出来，一半有色一半无色。我用中号菊花嘴。
8、挤成烤盘中，烤盘里面铺上油纸。
9、烤箱提前预热180度，放上饼干，180度烤15分钟左右，烘烤几分钟后加盖锡纸。关掉电源后可以让饼干在烤箱中焖几分钟。
[小窍门]
1、、注意往裱花袋中装面糊时要分开至两边，这样才能挤出双色曲奇。
2、、加盖锡纸不要让饼干上色太厉害，这样才会好看。
3、、如果酸奶较甜，减少糖的量。
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
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