生蚝蒸蛋羹
“ 在生蚝中含有极为丰富的营养元素，比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出，经常吃生蚝可以有效的提高机体免疫力，不但如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质，它能够很好的降血脂、降血压。”
[主料]
鸡蛋：4个
生蚝：200克
[辅料]
香油：0.3
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[生蚝蒸蛋羹的做法步骤]
1、在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦
2、用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用
3、准备四个鸡蛋
4、鸡蛋打入容器中
5、鸡蛋打匀备用
6、打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀
7、拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟
8、蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟
9、蒸好鲜美的蛋羹出锅了
10、锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可
11、将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
12、用红椒和青葱做一下装饰
13、甄上美味心情更加美美滴
14、这道美味适合老人和孩子享用噢
15、家人宴客的必备之美味噢
16、入口即化的感觉是那么那么美
使用的厨具：蒸锅
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