香煎牛肉饼
“ 一个很简单的菜，希望大家喜欢！”
[主料]
牛绞肉：300克
洋葱：一个
鸡蛋：两只
蕃茄：一个
[辅料]
黑胡椒粉：适量
食盐：适量
食用油：适量
面粉：两勺
[配料]
蕃茄沙司：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎牛肉饼的做法步骤]
1、所有材料。
2、把半个洋葱切碎。
3、把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。
4、用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。
5、将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。
6、拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。
7、放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。
8、煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。
9、摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。
[小窍门]
添加洋葱只是丰富口感和风味，不喜欢的话也可以不放。
拌碟的蕃茄和洋葱也可以换成其它蔬菜，只要你喜欢
夹上一个汉堡包，加入蕃茄和生菜，还有奶酪就成麦当劳的牛肉汉堡了
使用的厨具：平底锅
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