自制家庭烧烤味羊肉片
“ 许多人都喜欢吃街头烧烤的羊肉串，可因食品安全的问题，大家都吃的不放心，既担心掺假不干净，又担心肉质量不过关，影响身体健康，因此，爱吃烧烤的朋友，不放弃这项美食时，就要提心吊胆的吃，现在，我教大家一个简单易操作的方法，在家自制烧烤味的羊肉片，既安全、干净又美味，快来让你及你的家人过过瘾吧。”
[主料]
羊肉：1000克
[辅料]
葱姜碎：适量
[配料]
料酒：2勺
生抽：2勺
烧烤料：4大勺
炸鸡粉：2勺
盐：2茶匙
淀粉：2茶匙
口味：五香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[烧烤味羊肉片的做法步骤]
1、羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
2、准备好葱姜碎。
3、将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
4、准备好所有调料，如图。
5、加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。
6、包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
7、热锅上油，将腌好的羊肉放入。
8、中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
9、食用时，若有生菜叶，包裹着吃，味道更好。
使用的厨具：平底锅
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